El Alimento Perfecto

Siempre lo he preparado pero jamás deguste algo tan rico como esto; es una semilla propia de Sur América, pero por una extraña razón comemos más cosas gringas que cosas de este lado del planeta. 
Contiene proteínas como la soya, es un granito chiquitito y súper versátil.
¿Qué tiene de especial entonces este grano incaico?

1-  Contiene hasta un 50% más de proteínas en comparación con otros granos. La organización mundial de la salud considera la proteína de la quínoa tan completa como la de la leche.
Cabe decir que si eres vegetariano debes integrarla en tu dieta.
2- Es rica en hierro, potasio, varias de vitaminas del complejo B, magnesio, zinc, cobre y otros. Parece chino pero no… estos son componentes sumamente importantes en nuestra dieta.




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